Tahine Sauce



2 weisse Joghurte (je 150 g)
4 Löffel Tahin (Sesame Pasta)
1 Knoblauchzehe
1 Beutel Petersilie
Zitronensaft (1 Lôffel)
Salz

1. Gepresster Knoblauch, Joghurt, Tahin werden zusammen gemixt (wir verwenden einen Handmixer). Die Sauce wird mit dem Zitronensaft und Salz abgeschmeckt.
2. Die Petersilie wird auch mitgemixt aber so, dass kleine Stücklein in der Sauce bleiben.
3. Schmeckt sehr gut mit Pitas (arabischem Brot "chobez").