Škoricové hviezdičky



3 bielka
300g cukru*
1 a 1/2 PL škorice
1 PL čerešňovice (alebo 1/2 PL citrónovej šťavy)
350g strúhaných mandlí
soľ

1. Suroviny po * vyšľaháme dotuha, z masy odoberieme cca 1dl na polevu.
2. Pridáme všetky ostatné suroviny a ľahko premiešame.
3. Cesto vyváľkame na 1cm hrubý plát, vykrajujeme hviezdičky, ktoré potrieme polevou a necháme 1hod vysušiť.
č. Pečieme 3-5 min v dobre vyhriatej rúre (250°C) na strednej priečke.

Moje poznámky

Cesto sa dosť lepí, osvedčilo sa mi ho váľkať medzi dvoma papiermi na pečenie.

Pri pečení treba dávať veľmi veľký pozor, hviezdičky su veľmi rýchlo spečené.