Medovníky

I.
500g hladkej múky
150 g práškového cukru
100 g medu
2 vajcia
1/2 ČL sódy bikarbóny
1 a 1/2 ČL pernikového korenia

Postup:

Všetko zmiešať a nechať uležať cca 30 min.

Rozváľkať na 3mm a vykrajovať medovníčky rôznych tvarov, môžme ozdobiť orechom alebo mandľou.

Potrieť žĺtkom a piecť na 170°C cca 8 min. (nechať mierne zružovieť)

Poleva:
1 bielok
150 g práškového cukru
trošičku citrónovej šťavy
Postup:

Vyšľahať sneh, došľahať s cukrom a zamiešať citrónovú šťavu.

Môžme pridať kvapôčku nejakého potravinárskeho farbiva, môže byť aj malé množstvo džemu.

II.
1000 g hladkej múky Špecial
250g medu
250g mletých orechov
500g práškového cukru
5 vajec
6 PL roztopeného masla
3 ČL sódy bikarbóny
1 ČL mletej škorice
trochu klinčekov, anízu, zázvoru a citrónovej kôry

Postup:

Ako v predošlom, len sa odporúča nechať odležať cez noc.