Recepty

Tofu nátierka 1-2-3
Vaše reakcie (46)

Svetlana Siarska

Bol raz jeden recept na tofu nátierku. Nebol zložitý, ale istý čas trvalo naklásť do nádoby na mixovanie všetky potrebné suroviny. Raz sa mi to nechcelo všetko hľadať, tuho som popremýšlala, ako recept "vylepšiť" tak, aby počet použitých surovín bolo čo najmenší, mali sme ich v rámci možností stále doma k dispozícii a chuť zostala porovnateľná. Podarilo sa! Mne chutí ešte viac!

Suroviny:

100g tofu syra
1 lyžica vločiek z pivných kvasníc
2 lyžice sójovej omáčky
3 lyžice AJVAR-u

Postupujeme takto:

Suroviny rozmixujeme v nádobe, pred použitím dáme vychladiť (netreba). Natrieme na chlieb, môžme ozdobiť petržlenovou vňaťou. Výborne chutí s paprikou, alebo kyslými uhorkami.

Poznámky k surovinám:

Pivné kvasnice sú polotovar, ktorý sa používa na ochutenie polievok, šalátov, nátierok a pod. Určite sa dá nahradiť sušeným droždím, príp. čerstvým droždím rozpraženým na troche oleja (v tomto prípade by som kľudne pridala aj trochu cibule - ale už príprava prestáva byť expres rýchla :)

AJVAR je pikantná špecialita juhovýchodnej Európy (Turecko, Srbsko, ...), používa sa ako príloha hlavne k mäsu. Pripravuje sa z papriky, baklažánov, oleja, cibule a korením (časom dodám pôvodný recept). Moja mama niečo podobné robila aj na Slovensku, len myslím, že tam dávala len papriku (strerilizované s olejom). Používalo sa to ako nátierka na hrianku

Vaše reakcie (46)