Recepty

Hry

         

Fórum > Recepty > Diskusia
29.4.2009 17:51Zobraz ako list
Meno:
Zuzana [89.100.143.49]
Bydlisko: 9manorfields drive, Clonee, Dublin15, Ireland
   
Odp: Popradsky chlebik

Chcem sa podelit s vlastnymi skusenostami ohladom pecenia chlebika.recept som dostala od kamaratky z Popradu. Peciem ho z 2kg muky. Mam skusenost, ze je lepsi z polskeho suseneho drozdia, ktore tu predavaju. Davam na dve kila muky tri az styri zemiaky, tri lyzice octu, 2 lyzice soli( tu je menj slana, ako na Slovensku.Rascu. Samozrejme robim kvasok s cukrom a s deci teplej vody. Potom pridavam vodu podla potreby. Pol litra, niekedy aj viac.Po vymieseni cesto prikryjem a dam na teple miesto. Necham nakysnut,potom popicham rukou, tak, ze splasne a opat ho necham nakysnut, opat popicham a opat necham naposledy nakysnut. pri poslednom kysnuti si zapnem trubu a vyhrejem na 220stupnov. po vykysnuti cesta si naolejujem pracovnu dosku a rozdelim cesto na dve polovice. Na oleji s mierne naolejovanymi rukami vytvorim bochnik a prenesiem na velky plech a takisto druhy bochnik vedla . Miesto, kde sa bochniky dotykaju, tiez poriadne naolejujem, aby sa po upeceni dali lahko oddelit. Ked mam bochniky na plechu dam navrch rascu, hrubu sol a potriem bohato rukami so studenou vodou. Ked vlozim chlieb do truby, neotvaram ju pocas celho pecenia. vzdy, ked som to spravila, chlebik mi splasol.Na 220 stupnov peciem zhruba 15 az dvadsat minut,potom na 180 stupnoch 30 minut. zalezi to od truby. Kamaratka ho pecie 25 minut na 220 a 20minut na 180. Moja truba pecie velmi silno, takze toto chlebiku staci. Po vybrati ho opat vlhcim rukami so studenou vodou aj niekolko krat. a este som zabudla, pred pecenim spravim na kazdy bochnik krizik. Chlebik narastie, ako z obchodu a da sa jest a viacej dni. Najlepsie je ho krajat na krajaci na chlieb. Najblizsie sa ho chystam piect na okruhlom pekaci a len jeden bochnik, pretoze sa mi nedari spravit dva rovnake bochniky. Vzdy je jeden poriadny chlebisko a ten druhy je taky mensi. Vsetci ho tu miluju, pretoze tu v Irsku mame podobny len polsky chlebik, ale s mastou a s cibulou je lepsi ten, ktory upeciem. :))

  Pred.      Daľšia


 Diskusia :: Branislav Siarsky :: 25.12.2004 12:00
 Odp: čoko myš :: Soňa Glezgo :: 27.2.2005 21:53
 Odp: čoko myš :: JOJO :: 19.1.2010 19:29
 Odp: čoko myš :: Sys Admin :: 19.1.2010 21:20
 Odp: Alpské makaróny :: Soňa Glezgo :: 27.2.2005 21:57
 Odp: :: Miro - ZV :: 2.3.2006 17:49
 Odp: ach jaj :) :: Linda :: 18.8.2006 18:16
 Odp: :: sona :: 12.11.2007 17:56
 Odp: :: sona :: 12.11.2007 17:58
 Odp: :: Martina :: 18.11.2007 11:21
 Odp: :: Gabriela :: 28.3.2008 10:16
 Odp: :: Sys Admin :: 30.3.2008 12:12
 Odp: humus :: anka :: 6.5.2009 12:17
 hommus :: imro :: 21.5.2009 14:41
 Odp: hommus :: Svetlana Siarska :: 1.8.2009 18:40
 Odp: :: YosHi :: 3.5.2008 22:06
 Odp: :: Nana :: 31.7.2008 10:16
 Odp: :: Nana :: 8.1.2010 23:43
 Odp: Popradsky chlieb :: Rudolf Smolka :: 3.8.2008 20:19
 Odp: Kaprova polievka :: Lamin :: 5.8.2008 13:29
 Yoshi, Nana, Rudolf, Lamin :: Sys Admin :: 8.8.2008 22:53
 Odp: Yoshi, Nana, Rudolf, Lamin :: rudy :: 18.3.2009 20:05
 Odp: :: Gabika :: 13.10.2008 13:18
 Odp: dakujem :: odporucam kazdemu :: 21.12.2008 12:03
 Popradsky chlebik :: Meluzina :: 13.3.2009 20:03
 Odp: Popradsky chlebik :: katka :: 15.3.2009 23:47
 Odp: Popradsky chlebik :: Zuzana :: 29.4.2009 17:51
 Odp: Popradsky chlebik :: Zuzana :: 29.4.2009 18:10
 Odp: Meluzina, Katka, Rudy :: Sys Admin :: 18.3.2009 21:48
 Odp: Sol do chlebicka :: Meluzina :: 19.3.2009 14:52
 Odp: :: Meluzina :: 19.3.2009 14:58
 Odp: :: peter :: 21.3.2009 11:03
 Odp: :: Sys Admin :: 22.3.2009 10:18
 Odp: :: Peter :: 29.3.2009 11:19
 Pita chlieb - technicka otazka :-) :: Meluzina :: 29.3.2009 11:50
 Odp: Pita chlieb - technicka otazka :-) :: Sys Admin :: 29.3.2009 12:10
 Odp: Pita chlieb - technicka otazka :-) :: Svetlana Siarska :: 1.8.2009 18:44
 Odp: Pita :: Soňa :: 25.4.2009 14:42
 Odp: Anka, Zuzana :: Sys Admin :: 8.5.2009 00:03
 Odp: langose :: Daniela :: 19.7.2009 09:50
 Odp: langose :: Svetlana Siarska :: 1.8.2009 18:49
 Odp: :: matina :: 3.9.2009 10:54
 Odp: :: Sys Admin :: 8.9.2009 19:57
 Odp: :: Martin :: 8.11.2009 06:19
 Odp: Rožky, rožky, rožteky :: SUZIIII :: 23.12.2009 11:25
 Odp: Falafel :: Zuzana :: 21.1.2010 14:20
 Diskusia uzavretá :: Sys Admin :: 28.10.2010 19:47

[Kontakt]
Copyright 2004-2022, siarsky.ch.    Powered by Smartdone.    Posledná aktualizácia 02.01.2011 17:34:59